目前，雙錐旋轉真空干燥機正被人們廣泛使用。雖然真空干燥技術來自國外，但近年來我國對真空干燥技術的需求很大，因此生產的干燥設備越來越多樣化，因此我們應該從細節和要點出發，而不是盲目地選擇。
首先，根據干燥過程，雙錐旋轉真空干燥機的干燥過程可分為五個階段：第一次加熱，第一次恒溫，第二次恒溫，第二次恒溫和冷卻。
第一種加熱階段是加熱材料并加熱它的預熱階段。在這一階段中，物質中的水分蒸發量很小。
第一個恒溫階段是恒速干燥階段，在這個階段中，材料的自由水、地表水和毛細水被蒸發。因此，溫度和真空度是恒定的，真空度大約等于干燥溫度的飽和蒸汽壓力。
第二個恒溫階段是汽化物料包水和部分結晶水的階段。干燥的水流動性與汽化速率相似，因此溫度和真空是穩定的。
在冷卻階段開始時，關閉加熱的蒸汽，并在汽缸的外殼上使用冷卻水，這樣可以降低內部材料的溫度，從而卸下干燥的產品。
在真空干燥過程中，影響干燥效率的因素很多，其中最重要的因素是真空度、干燥溫度、物料特性、干燥機轉速等，這也是選擇雙錐旋轉真空干燥機時應考慮的關鍵問題。
